В Липецкой области выводят уникальные сорта рапса

На липецкой сортоиспытательной станции гектары полей отданы под исследования различных культур. Среди них - озимый рапс. Это не только одно из самых красивых, но и самых капризных растений. Выведением новых сортов этой культуры специалисты занимаются уже на протяжении 20 лет. Для них главная задача — создать устойчивые к суровым русским зимам гибриды.

«Если рапс перезимует пять лет, один и тот же сорт и другие сорта, тогда мы сможем говорить о стабильности перезимовки рапса, - рассказал директор липецкой сортоиспытательной станции Александр Соловьев. - Значит, мы подобрали хорошие гибриды для нашего Черноземья и отработали тонкий элемент технологий».

Озимый рапс отличается от ярового высокой урожайностью — в два с половиной, а то и в три раза. Аграрии отмечают его безопасность с точки зрения экологии: культуру не обрабатывают химикатами. Но самое ценное в этом растении, конечно, семена, из которых получают «золотое» масло. По вкусу оно напоминает оливковое, а в составе — десятки полезных веществ.

«Мы хорошо знаем в России подсолнечник, и подсолнечное масло. Но в целом мире рапсовое масло стоит на ступеньку выше, - отмечает начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Олег Долгих. - Вот здесь не проводилось никаких химических обработок, которые могли бы повредить пчелам или экологии в целом. И в ближайшие годы это не предвидится. Поэтому с одной стороны здесь финансовый момент, с другой стороны экологический момент, и с третьей рапс в целом и озимый рапс особенно очень благотворно влияет на почву».
Рапсовое масло — высокоолеиновое. Во всем мире его используют в пищевой промышленности, производстве косметики и биотоплива. Экспортный потенциал культуры — огромен. И если до 2017 года из региона поставляли в основном семена рапса, то теперь — масло и продукты переработки. Они имеют более высокую стоимость.
В целом под масличные культуры в Липецкой области отдано более 330 тысяч гектаров сельхозплощадей. И аграрии рассчитывают побить прошлогодний рекорд. Только одного рапса в 2019 году было собрано 105 тысяч тонн.